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• 土曜日, 12月 20th, 2014

急に料理熱が上がっちゃって、朝から色んなもの作りました。
まず朝一でパンを焼いちゃいましたよ。

捏ねだけはホームベーカリーだったけれど、成型はちゃんとやりました。
ホームベーカリーが捏ねと発酵をしている間に、大量のミートソース作成。

玉ねぎをじっくり炒めて飴色になったらひき肉とトマトを入れてコトコト煮込みます。
一息ついたところでパンが焼きあがったのでブランチで頂きました。
焼きたては美味しい。

それから、お弁当用のひじきを炊いてから冷凍して、夕飯用に豚の角煮を仕込みました。
仕込んでいる間に秋の味覚の栗ご飯も作ったし、レストランのシェフ並みに頑張りましたよ。

本当はチーズケーキも焼きたかったんだけれど、さすがに断念しました。

作りたいものはたくさんあるから、また時間があるときにチャレンジしよう。

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